Veterinária 

Tese: Soro-fermento de queijo minas artesanal da canastra: qualidade físico-química, microbiológica e potencial probiótico de sua microbiota lática
Autor: Gilson De Assis Sales
Programa: Programa de Pós-graduação em Ciência Animal
Horário: 14h30
Local: Escola de Veterinária  -  Auditório do DTIPOA
Banca: 
Marcelo Resende de Souza - Orientador - UFMG
Carla Ferreira Soares - UFMG
Elisabeth Neumann - UFMG
Liliane Denize Miranda Menezes - IMA
Andréia Marçal da Silva - UFSJ
Tadeu Chaves de Figueiredo - Suplente - UFMG
Leonardo Borges Acurcio - Suplente