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121 resultados encontrados para Alimentação

Pesquisador estuda a ‘gourmetização’ da culinária doméstica no Brasil

07 mar. 2018 |

A conversa chegou à cozinha. Quando se trata de alimentação, os valores nutricionais não são as únicas informações que rendem bons estudos e podem dizer sobre o comportamento humano. Estudar a cozinha...

Pesquisadores da UFMG abordam malefícios dos agrotóxicos

27 fev. 2018 |

A Anvisa, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, aprovou no inicio deste ano novas regras para o rastreamento de produtos naturais. O objetivo dessa ação é aumentar o controle sobre quantidade de agrotóxicos...

Adoção do veganismo requer cuidados

15 fev. 2018 |

Segundo estimativa da Sociedade Brasileira Vegetariana, 5 milhões de pessoas são adeptas do veganismo no País. O programa de certificação vegana, chamado de Selo Vegano, já registra 450 produtos cadastrados,...

Comerciantes projetam aumento de até 15% nas vendas de peixes com início da Quaresma

14 fev. 2018 |

Para os comerciantes de peixes, Quaresma é um segundo Natal em volume de vendas Gabriel Jabur I Agência Brasília Com a quarta-feira de cinzas começa a quaresma, período considerado a preparação da...

Evento vai tratar de empreendedorismo na gastronomia

16 nov. 2017 |

Profissionais e pesquisadores vão discutir novas ideias sobre alimentação coletiva Agência Brasil/EBC Profissionais das áreas de nutrição, engenharia de produção e publicidade e propaganda vão se...

Palestra aborda relação entre alterações no fígado e horário de alimentação

23 out. 2017 |

Maristela Polentini apresentará resultados de pesquisas do Laboratório de Endocrinologia e MetabolismoFoca Lisboa / UFMG A importância do horário da alimentação para o relógio hepático será tema...

Chamada destina R$ 1 milhão a pesquisas sobre produção do queijo artesanal

08 set. 2017 |

O queijo Canastra, produzido há mais de 200 anos na região da serra do mesmo nome, é patrimônio cultural imaterial Marcelo Costa / Flickr / Creative Commons O queijo, parte da cultura e da história...

Câmera Aberta destaca maior participação da mulher em universos tidos como masculinos

19 abr. 2017 |

Participação feminina nas Ciências Exatas, como quadrinistas e na mecânica, além da discriminação contra as mulheres nos esportes são alguns dos assuntos reunidos no programa Câmera Aberta. Confira também...

'Food trucks' voltam à Praça de Serviços com oferta de sanduíches, massas e comida vegana

18 abr. 2017 |

Veículos terão de permanecer ao menos seis horas diárias no campus, de segunda a sexta Foca Lisboa / UFMG A Praça de Serviços da UFMG volta, nesta semana, a oferecer mais alternativas para alimentação...

Estudo identifica incongruência entre a prática esportiva e a comida vendida nas Olimpíadas

20 mar. 2017 |

Matheus Milanez e George Cunha: trabalho para associar o esporte à alimentação saudável Foto: Luana Macieira / UFMG Durante os 16 dias em que o Rio de Janeiro sediou os Jogos Olímpicos no ano...

Evento “Alimentos que curam” acontece na UFMG

19 out. 2016 |

Hoje, dia 19/10, às 16h, acontece mais uma edição do evento “Alimentos que curam”, desta vez no Bosque da Escola de Música da UFMG no Campus Pampulha. A proposta é preparar alimentos de forma coletiva...

Ministério da Saúde distribui material sobre alimentação elaborado por equipe da pós em Nutrição

15 jul. 2016 |

O Ministério da Saúde está divulgando publicações que orientam sobre alimentação saudável na atenção básica. Elaborado por equipe da pós-graduação em Nutrição e Saúde da escola de Enfermagem, o material...

Pesquisadores brasileiros e portugueses se reúnem em colóquio para debater viés identitário da alimentação

03 jun. 2016 |

Cilene Ribeiro / Diaita Com mais de 20 palestras programadas para três dias da próxima semana, o colóquio internacional Comer e ser: patrimônio material e imaterial da alimentação discutirá a relação...

'Food trucks' começam a operar em período de teste no campus Pampulha

11 mar. 2016 |

Opções vão suprir demanda por alimentação em regiões do campus Pampulha Foca Lisboa/UFMG Durante 60 dias, até o início de maio, a Praça de Serviços do campus Pampulha recebe food trucks (carros...

Acontece

Boletim: A praça por ela mesma | Nº 1937 - Ano 42 - 17.04.2016

Ônibus internos Os ônibus que circulam no campus Pampulha no período letivo têm novos itinerários e horários alterados, que podem ser consultados na página da Divisão de Transportes do Departamento de...

Economia virtuosa

Boletim: Sorte ou habilidade | Nº 1987 - Ano 43 - 20.08.2017

Pouca gente sabe, mas há muito tempo, em Belém, capital do Pará, muito antes de virar moda no resto do Brasil e no exterior, o açaí (mais precisamente, o caldo grosso da polpa da fruta) é comido cotidianamente...

‘Iogurte’ que fortifica

Boletim: Fruto do cerrado | Nº 1993 - Ano 44 - 01.10.2017

“Mãe, o iogurte chegou!”. Parado à porta de sua casa, o menino Gébio anuncia com entusiasmo a chegada dos agentes de saúde e bolsistas do projeto Desenvolvimento de alimentos para o combate à fome e à...

Hambúrguer vitaminado

Boletim: Espaço das diferenças | Nº 2006 - Ano 44 - 25.02.2018

Frutos do buritizeiro, espécie de palmeira cultivada no Norte de Minas Amanda Lelis / UFMG A carência de vitamina A pode trazer prejuízos ao sistema imunológico e problemas na visão, na pele e de...

Literatura para o paladar

Boletim: Entre aromas e sabores | Nº 1960 - Ano 43 - 09.10.2016

Ilustração para capa do Boletim UFMG Nº 1.960 - Ano 43 - 10 de outubro de 2016 Lucas Braga/UFMG Obras literárias como a do mineiro Pedro Nava não passam brevemente pela cozinha. O universo em...

Mal silencioso

Boletim: Veneno no saleiro | Nº 2037 - Ano 2018 - 21.10.2018

O consumo de sal de cozinha (NaCl), nos padrões da dieta brasileira, ativa células inflamatórias no sistema imune do intestino de forma subclínica, isto é, sem sintomas aparentes, e pode agravar quadros...

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