O Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos, da Faculdade de Farmácia, recebe inscrições para o mestrado. Os candidatos podem escolher entre as linhas de pesquisa 'Qualidade de alimentos', 'Química e bioquímica de alimentos', 'Nutrição, alimentação e saúde'.

Para o curso de mestrado presencial, são oferecidas 16 vagas com entrada no primeiro semestre letivo de 2017. O exame de seleção será feito em duas etapas: prova escrita de conhecimentos específicos e avaliação de Curriculum Vitae e histórico escolar da graduação.