Obtenção de carne com qualidade é o tema da palestra da próxima edição do Café com Cultura, promovido pela Associação de Aposentados e Pensionistas (OAP) da UFMG. O evento, coordenado pelo professor aposentado da Escola de Veterinária Flávio Fernandes Ribeiro da Cruz, será realizado na sede da entidade.

Renaldo Travassos Martins, doutor em Ciência Animal, vai ministrar palestra sobre a importância da inspeção de alimentos de origem animal, como carne e embutidos, e dará dicas relacionadas à qualidade desses produtos no momento da compra. Em seguida, o cantor Erly do Prado, professor aposentado da UFMG, fará uma apresentação musical acompanhado de sua viola.